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Christian Yang (楊尚友)

Hong Kong - France - Mauritius
Sound on: 脆皮燒雞嘅秘訣 係個屁想查啲菜油跟住用好細粒嘅鹽續啲續啲咁樣沈上去. 個秘訣就係用120C 嘅中火去焗耐啲時間(大概45分鐘到) 跟住用180度焗多15分鐘到. 呢段時間用把數去查一查啲菜又想去感覺皮就會吹啲㗎. 越用中火焗得來咁個皮就會保持到除ness!! 😊

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